小面馆设计效果图大全
《从你的全世界路过》在这边取过景小面馆开业,怎么做好引流?问题详情:准备经营一个面积30㎡左右的小牛肉面馆,在开业时,怎么做好引流?推荐回答:市场需求分析开面馆前题主是否做过市场调查1、周围的竞争对手有多少?2、周围人流对于面的接受/畅销程度(相比于快餐、饭、糕点等等)3、周围人群的比例及属性?(农民工?学生?商务人士?住户?)面馆(餐馆)定位(传达的概念)1、做普通人群?2、做格调?做健康?做服务?(周围人的诉求是什么?)3、如何与周围面馆做差异化?3、etc....自身准备/预算/回报1、准备资金多少?2、良好情况下多少时间回本?不好情况下多少时间回本?3、员工数量?工资?4、如何找到靠谱的面师傅?合伙(热情度高)?雇佣(应付)?5、新面品研制?6、面馆要如何装修?高逼格?普通庸俗的面馆形式?产品本身/服务1、产品种类?2、产品口味?3、产品的周边产品?4、提供外送?5、如何建立名气、一吃就难忘、争当回头客?营销计划1、如何搞活动(优惠)?2、是否做社会化营销?(取决于集贸市场的人群素质)3、如何引流?(与其他店面合作?)失败/成功准备没有什么是容易的、关键是下心思去想去琢磨、才能突出重围、建立基业。
面馆若前景惨淡如何退出?心理准备若客流如火、如果火上加火?经营了一家小面馆,面的种类太单一,现生意惨淡,该怎么办?问题详情:我是东北人也是个餐饮行业的小白,事业没事做脑袋一热,就在东北老家的一个三四线城市开了一家面馆。
现经营了四个月了,由于面的种类太单一也没有特色,生意惨淡!而且我的小店旁边还有两家面馆,一家是北方的炸酱面和打卤面为主的,一家是重庆小面。
我是第一次创业有可能也是最后一次,所以不甘心就这样惨淡收场。
求大神给我出出主意提点提点!!!!推荐回答:谢谢邀请~我老家是河北的,从98年到08年一直在做餐馆生意,我就说说我的个人想法吧!首选得看店的类型,如果是小店而且以面为为主,你就要有自己的特色,像兰州拉面、板面、手擀面等等,让人一想到吃某样了容易想到:哦,去那家吧!当然,这肯定要在面的味道
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